Le saucisson auvergnat récompensé

Plusieurs artisans charcutiers et salaisons de la région ont reçu des prix lors du concours «  Saucicreor ». Nom original qui signifire : SAUCIsson – CREativité - ORiginalité. Ce concours a été créé en 1987 et SAUCICREOR « Concours International du Meilleur Saucisson » a au fil des années acquis ses lettres de noblesse.

Palmarès 2010 – Artisans :

  • Catégorie Saucisse sèche :

    • Médaille de Bronze pour « Saveurs et Traditions de l’Arzon » à Craponne-sur-Arzon (Haute-Loire)

Palmarès 2010 – Salaisons :

  • Catégorie Saucisson sec :
    • Médaille d’ Argent pour la salaison Manet à Ysingeaux (Haute-Loire)
    • Médaille de Bronze pour la salaison Laborie à Parlan (Cantal)
  • Catégorie Saucisse sèche :
    • Médaille d’ Or pour la salaison Bornes à Trizac (Cantal)
    • Médaille d’ Argent pour la salaison Laborie à Parlan (Cantal)
    • Médaille d’ Argent pour la salaison Manet à Ysingeaux (Haute-Loire)
    • Prix d’ Excellence pour la salaison le Cayrollais à Cayrol (Cantal)
    • Prix d’ Honneur pour la salaison Le Roquet à Laroquebrou (Cantal)
  • Catégorie Créativité et Originalité Saucisson sec :
    • Médaille de Bronze pour la salaison « Val d’Allier » à Langeac (Haute-Loire) pour un saucisson au canard
    • Prix d’ Excellence pour la salaison Bornes à Trizac (Cantal) pour un saucisson au Boeuf race Salers

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2 réponses

  1. jarousse jl dit :

    bonjour.
    Félicitations au jury et surtout à la charcuterie BORNES de Trizac, pour la fabrication d’un saucisson et saucisse sèche, maigre, avec un minimum de gras, à l’image des saucissons fermiers.
    Amicalement

  2. jarousse jl dit :

    bonjour.
    Félicitations au jury et surtout à la charcuterie BORNES de Trizac, pour la fabrication d’un saucisson et saucisse sèche, maigre, avec un minimum de gras, à l’image des saucissons fermiers.
    Amicalement

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