Locavore en Auvergne : où trouver des produits locaux ?
Thématique(s) : Agriculture, Auvergne, Economie
France 5 nous a proposé durant plusieurs semaines une émission dans laquelle plusieurs familles deviennent « locavore », c’est à dire de manger 100% local. Un défi qui n’était pas facile au début mais tout le monde a réussi le pari ! Et en Auvergne, peux-t-on réussir à consommer localement ? Quels sont les producteurs locaux ? Où acheter des produits régionaux ?
Rappel du principe de l’émission de France 5 : 200km à la ronde
Cinq familles ont accepté de vider leurs réfrigérateurs et de débarrasser leurs placards de toutes les denrées fabriquées au-delà de la limite autorisée. Stop le sel, le sucre, le chocolat, le café ; terminés le beurre de Normandie, les jus d’orange de Floride, la moutarde de Dijon… Les produits les plus incontournables de leur alimentation sont bannis. Elles ont ainsi pu prendre conscience des richesses de leur région, encourager les petits producteurs qui travaillent autour de chez eux, mais également réduire leur bilan carbone.
>>> le site de l’émission 200km à la ronde
En Auvergne, comment consommer local ?
Attention, quand je parle de « locavore », je ne parle pas spécialement d’alimentation bio mais tout d’abord d »alimentation locale. En effet, en période de crise économique et pour réduire son impact carbone, l’idéal est d’acheter des produits fabriqués localement par de petits producteurs. Bien souvent, les produits bio que vous trouverez dans les magasins spécialisés proviennent de pays étrangers… ce qui n’apporte rien à notre économie, ni à nos producteurs, ni à notre bilan carbone ! Si vous souhaitez acheter BIO et LOCALEMENT, rendez-vous sur le auvergnebio.fr qui référence les producteurs bio en Auvergne.
Pour acheter local, j’ai trouvé quelques sites internet référencant des producteurs locaux dans la région :
- sur Régioneo, 39 producteurs auvergnats sont référencés
- sur mon-producteur.com, 31 producteurs auvergnats sont référencés
- le site internet auvergnat Goutzi pour acheter en ligne des produits régionaux
- acheter des paniers locaux sur lePanierPaysan.com
Et vous quels sont vos bons plans pour acheter local ? Vos producteurs ? vos filières d’approvisionnement ? …
- mon bon plan, c’est Aussitôt frais à Aubière avec de la viande du Cantal, des fromages d’Auvergne, des fruits français…
Je pense que le principe du 100% locavore n’est pas tenable et particulièrement contraignant. Et puis si tout le monde s’y met…on va vite se retrouver avec une saturation du marché et un problème de débouchés pour les producteurs (arroseur arrosé, tout ça…)
Par contre, privilégier les filières courtes, oui, privilégier le bio dans la mesure du possible, oui, réapprendre à manger et à consommer sainement et avec raison, oui, refuser les produits transformés inutiles d’un point de vue nutritionnel et hors de prix, oui. Mais ça demande un peu d’adaptation et de sevrage vis-à-vis des grandes surfaces
Je suis cliente du panier paysan depuis quelque temps et j’en suis ravie (note détaillée sur mon blog, pour ceux qui veulent avoir quelques détails sur le fonctionnement). J’essaie de prêcher la bonne parole autour de moi mais c’est encore compliqué dans les esprits !
Merci pour cette note et pour les liens.