Les Fromageries Occitanes
Les Fromageries Occitanes qui ont 5 sites de fabrication en Auvergne viennent de lancer de nouveaux assortiments en libre-service mélangeant 3 fromages auvergnats différents : bleu d’Auvergne, Cantal jeune et Saint-Nectaire laitier sous la marque « Les fromagers Cantaliens ». C’est l’occasion de découvrir cette entreprise auvergnate....
Découvrez des fiches sur les produits alimentaires auvergnats
La Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt – Service Régional de l’Alimentation (DRAAF-SRAL Auvergne) a mis en ligne sur le site alimentation.gouv.fr des fiches pédagogiques au sujet de produits emblématiques du Terroir Auvergnat. Cette démarche s’inscrit dans dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) mis en place en 2010. Ces fiches destinées au grand public ont pour but d’apporter des éléments de réponses pour permettre des choix éclairés et de lutter contre les idées reçues....
La Fourme d’Ambert, l’invitation au voyage des saveurs
Comme l’année dernière, la Fourme d’Ambert axe sa communication sur les territoires de l’ouest et du sud-ouest de la France. Un nouveaau livret de recettes a été créé par des chefs de Toulouse, Bordeaux et Nantes. Ils invitent les consommateurs à découvrir ou redécouvrir la Fourme d’Ambert à travers des recettes originales et faciles à réaliser....
Le Sommet de l’Elevage 2011 à Clermont-Ferrand
Durant 3 jours, la grande halle d’Auvergne se transforme en grande ferme. Le sommet de l’élevage accueille 2 000 animaux, plus de 1 200 exposants et 75 000 visiteurs professionnels, dont 2 500 venus de l’étranger. Ce rendez-vous d’affaires se traduit par 30% d’exposants d’origine étrangère et la présence d’une soixantaine de délégations en provenance des 5 continents....
Jacquet-Brossard ont beaucoup d’ambitions
La coopérative Limagrain a rachetée en juin 2011, via sa filiale Jacquet, la marque Brossard et renforce son activité de boulangerie et de pâtisserie industrielle. Limagrain a présenté la stratégie de développement du nouvelle ensemble et veut en faire une marque leader dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie en grande surface....
Achetez local sur auvergnevacances.com
En partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire et son Comité de Promotion des Produits Agricoles, la Maison du Tourisme de Haute-Loire a souhaité promouvoir les produits fermiers du département auprès du grand public sur le site touristique portail départemental www.auvergnevacances.com. Une rubrique « Produits fermiers » est désormais en ligne pour assouvir les plaisirs gustatifs de tout le monde et prendre contact avec les producteurs locaux....
Jouez avec les volailles fermières d'Auvergne durant l'été
Les volailles fermières d’Auvergne ont un nouveau site internet et proposent du 1er juin au 31 juillet 2011 de participer au quizz culinaire de l’été avec plusieurs cadeaux à gagner....
TV : la station d'épuration de Clermont-Fd en vedette contre la sécheresse
Lors du 20h de France 2, ce mardi 31 mai 2011, un reportage a mis en avant le système d’arrosage d’agriculteurs de l’agglomération clermontoise qui est basé sur l’utilisation des eaux usées retraitées par la station d’épuration de Clermont-Communauté....
Officiel : Jacquet acquiert Brossard
Ce vendredi 20 mai, après l’avis favorable de l’Autorité de la concurrence, l’entreprise Pains Jacquet appartenant au groupe Limagrain acquiert Brossard, conformément au contrat de cession d’actions et de garantie signé le 14 avril 2011 entre Limagrain et Brossard....
Papy Brossard va être racheté par Limagrain
L’inimitable cake marbré « Savane » est sur le point de devenir auvergnat avec le rachat de la marque Brossard par le groupe Limagrain. Pour le groupe auvergnat, ce nouvel achat permettra de renforcer sa branche « panification » qui comprend déjà la marque Jacquet, 2e boulanger industriel français....
La région Auvergne veut créer un "pôle de conversion bio"
A l’occasion d’une conférence régionale sur l’agriculture biologique qui s’est tenue ce mercredi 11 avril 2011, la région Auvergne a proposé la création d’un outil spécifique : le Pôle de Conversion Bio, pour aider l’ensemble de la filière agriculture bio de la région....
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