Les Fromageries Occitanes
Les Fromageries Occitanes qui ont 5 sites de fabrication en Auvergne viennent de lancer de nouveaux assortiments en libre-service mélangeant 3 fromages auvergnats différents : bleu d’Auvergne, Cantal jeune et Saint-Nectaire laitier sous la marque « Les fromagers Cantaliens ». C’est l’occasion de découvrir cette entreprise auvergnate....
Découvrez des fiches sur les produits alimentaires auvergnats
La Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt – Service Régional de l’Alimentation (DRAAF-SRAL Auvergne) a mis en ligne sur le site alimentation.gouv.fr des fiches pédagogiques au sujet de produits emblématiques du Terroir Auvergnat. Cette démarche s’inscrit dans dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) mis en place en 2010. Ces fiches destinées au grand public ont pour but d’apporter des éléments de réponses pour permettre des choix éclairés et de lutter contre les idées reçues....
Le Saint-Nectaire repart en campagne
Le Saint-Nectaire s’expose grâce à une nouvelle campagne d’affichage dans le métro parisien et dans les grandes villes de France. Ce fromage auvergnat à pâte molle et avec son petit goût de noisette est un vrai plaisir… C’est l’occasion de redécouvrir le Saint-Nectaire laitier et fermier dans vos magasins....
Les 4 meilleurs ouvriers de France Fromagers élus à Chamalières
Quoi de plus légitime que l’Auvergne pour une finale du concours de Meilleur Ouvrier de France, classe « Fromager » ? Lundi 16 mai 2011, la finale des meilleurs ouvriers de France dans la catégorie « Fromagers » s’est déroulée en Auvergne au Lycée Hôtelier de Chamalières. Neuf candidats et quatre champions titrés....
Résultats du concours agricole 2011 : les produits d'Auvergne
Fromages d’Auvergne, beurre, miel, saucisson et poulets ont été récompensé au concours agricole 2011 dans le cadre du Salon de l’agriculture à Paris. Voici le palmarès....
Agriculture : les fromages d'Auvergne
A l’occasion du Salon de l’agriculture, petit tour d’horizon des fromages AOP d’Auvergne : Cantal, Saint-Nectaire, Salers, Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert et du poids économique de cette filière....
Tout schuss sur les pistes avec les fromages AOP d'Auvergne
Pendant toutes les vacances d’hiver, les fromages AOC d’Auvergne prennent les pistes pour venir à la rencontre des touristes : dégustation, ateliers, courses de luge, … et la Meuhlissa, la vache mascotte verte et bleue des fromages AOP d’Auvergne....
Chantal et le Cantal débarquent chez McDonalds
Le Cantal débarque chez McDonalds du 2 février au 15 mars 2010 dans tous les McDo’ de France. Cette opération est très originale pour ce fromage auvergnat et c’est surtout l’occasion de faire connaître ce fromage à tous ceux qui n’en mangent pas habituellement....
La Fourme d'Ambert aux couleurs de la Méditerranée
Après le Saint-Nectaire, découvrons la nouvelle campagne de communication de La Fourme d’Ambert. Cette année, le fromage mise sur un livret de 12 recettes et des publicités aux saveurs mêlant Fourme d’Ambert et Méditerranée....
Pub : le Saint-Nectaire, le nectar de la nature
En me baladant dans le métro, je suis tombé sur une publicité sur mon fromage préféré : le Saint-Nectaire. Ce fromage d’appellation d’origine protégée (AOP) est onctueux, souple, fondant, délicieux et propose un goût unique avec une pointe de noisette....
Le fromage AOP d'Auvergne s'amuse dans la neige
Après le succès de la première édition l’hiver dernier, les 5 fromages AOP d’Auvergne reprennent le chemin des pistes. Durant les vacances d’hiver 2010, tous les skieurs des stations auvergnates profiteront d’animations sportives, ludiques et gourmandes à l’occasion du 2ème Challenge Glisse & Fromages AOP d’Auvergne. ...
Pub : Chantal et le Cantal, ça peut être fatal
Jeune, Entre-Deux, Doux, le Cantal se déguste en fonction de la durée de son affinage. Ce fromage vieux de 2 000 ans, a relancé la publicité « Chantal, tu n’as pas oublié le cantal » lancée à la rentrée 2009 à la TV....
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